top of page

diner

soepen

soepen

soepen

voorgerechten

wild zwijn
dun gesneden | uiencompote | gevroren eidooier | bruschetta
14,-

forel
warm gerookt | bloemkool | ingelegde groenten | kruiden vinaigrette
13,-

eend
eendenborstfilet | gamba | pastinaak | zwarte knoflook
14,-
zalm
gemarineerd | ponzu | zoetzure komkommer | mango | curry krokant
15,-


knolselderij
gerookte mousse van knolselderij | paddestoelen bouillon | olijvencrumble 
11,-

biet
salade van biet | wasabi cake | appel granité | pur chevre | verse kruiden
11,-
voorgerecht met forel

soepen

pompoen
crème soep van pompoen | panna cotta pistache | kruidenolie
8,-
vissoep
met grove stukken vis, schelp- en schaaldieren
10,-

hoofdgerechten

Icons_olderegthuys-elburg-07.png
fazant
borstfilet | zuurkool | abrikoos | roomsaus met jeneverbes
28,-

sukade
rundersukade | gegaard op lage temperatuur | seizoensgroenten | piccalilly 
25,-

hert
hertenbiefstuk | rosé gebakken | gebakken spruiten | jus met 5-spices
30,-
Icons_olderegthuys-elburg-06.png
dorade
gebakken hele vis | beurre noisette met salie | seizoensgroenten
29,-

catch of the day
wat de visboer ons brengt
dagprijs
Icons_olderegthuys-elburg-08.png
linzen
romige linzen | verse kruiden | schuim van parmezaan | aardappel krokant | jackfruit
22,-

geitenkaas salade
gebrand | vijgen | granola | balsamico glaze
21,-
Hertenbiefstuk

OR plates

zalm
gebakken | beurre blanc
23,-
burger
barbecuesaus | cheddar | augurk | gefrituurde uienringen | tomaat
- Double Dutch rundvlees (met spek)
- Vegetarisch (vegan mogelijk)

21,-
kipsaté
atjar | seroendeng | kroepoek | satésaus
22,-

soepen

soepen

soepen

nagerechten

tarte tatin
stoofpeer | banketbakkersroom | met keuze uit:
- ijs van blauwaderkaas
- ijs van walnoo
t en maple syrup
10,-

kastanje cheesecake
cheesecake van kastanje | gezouten popcorn | ijs van bloedsinaasappel

12,-

baileys parfait
parfait van Baileys | frisse hangop | chocolade crumble | kaneel krokant 
10,-
ijs 't OR
wisselende ijssoorten | huisgemaakte likeur | slagroom | kletskop
10,-


kaasplankje
proeverij van 4 kazen | vijgen portstroop | noten
16,-
Kaasplank met wijn

Benieuwd waar we

onze producten

vadaan halen?

Klik hier.

voor de kids

kroket of frikadel
met frietjes, appelmoes, mayo en een beetje sla
9,-
kipsaté of zalm
met frietjes, appelmoes, mayo en een beetje sla
13,-
poffertjes
met poedersuiker en een klontje boter
7,-
bottom of page