Skip to content

Diner

Voorgerechten

Wildproeverij

een proeverij van diverse seizoensgebonden wildproducten

€12,50

 

Forelmousse

met zoetzure komkommerlinten en schuim van grana padano

€8,00

 

Carpaccio van gele biet V

met hoemoes, feta, pijnboompitten en zontomaat

€8,00

Gemarineerde zalm

in soya gemarineerde zalm met sesamzaadjes, dashi, en wasabi-mayonaise

€9,00

 

Gevulde portobello V

een met risotto gevulde portobello met tomatensalsa, zure room en manchego

€8,00

Soepen

Tomatensoep pesto V

romige tomatensoep met basilicum pesto

€7,00

Vissoep

goed gevuld

€8,00

Kikkererwtensoep (Vegan)

met geroosterde kikkererwten

€7,00

Hoofdgerechten

vlees

Surf & Turf

flat-iron steak, gamba’s en jus van vadouvan

€22,00

 

Wildzwijnssukade

langzaam gegaarde wildzwijn met duxelle van paddenstoelen en eigen jus

€22,50

 

Hertenbiefstuk

met een jus van rode port

€27,50

 

Wildstoof

in bockbier gestoofd hert en wildzwijn met pure chocolade

€22,50

 

Eendenborst

gebakken eendenborst met een appel/tijm chutney

€20,00

vis

Roodbaarsfilet

op de huid gebakken roodbaarsfilet met antiboise van tomaat, knoflook, olijven en kappertjes met fregula nero

€20,00

 

Salade Huisgerookte Zalm

met wakamé-soyamayonaise, gefrituurde kappertjes en sesamzaadjes. Geserveerd met knoflook-bruscetta

€18,00

 

Zeetong

in roomboter gebakken zeetong

dagprijs

 

Catch of the day

dagprijs

vegetarisch

Truffelrisotto

met paddenstoelen en tapenade van zontomaat 

€17,00

 

Gevulde portobello V

een met risotto gevulde portobello met tomatensalsa, zure room en manchego

€17,00

 

Salade Geitenkaas

Maaltijdsalade met gekarameliseerde geitenkaas, granola, dadels, balsamico-stroop en knoflook-bruscetta

€17,00

 

Strudel

gevuld met geitenkaas, dadels, walnoten, zoete aardappel en hollandaise saus

€17,00

 

Papadum (vegan)

gevuld met seizoensgroenten, kokos-kerrie saus en cashewnoten

€17,00

Nagerechten

Chocolade proeverij

smeuïge brownie, ijs van witte chocolade en ruby chocolade schotsen

€8,00

 

Koffie panna cotta

met ijs van speculaas en speculaascrumble

€8,00

Gemarineerde peer

met meringues en ijs van stoofpeer

€8,00

 

Tiramisu van oreo

een klassieke tiramisu met oreokoekjes

€8,00

Dame Blanche

een klassieker

€8,00

 

Kaasplankje

met notenbrood en appelstroop

€12,00

Plate service

Spare ribs

huisgemarineerd met twee sauzen

€18,50

 

Runderhaasspies

biefstukpuntjes met kruidenboter

€18,50

 

Kipsaté

met atjar, een mix van pinda’s, kokos, gebakken uitjes, kroepoek en satésaus

€18,50

Wagyu hamburger

met gebakken spek, cheddar, vadouvan-mayo  en frites

€20,00

 

‘Fish and Chips’

gefrituurde witvis met kimchi-mayo en verse frites

€18,50

Zalmfilet

gebakken zalmfilet met vissaus

€18,50

 

Zeetong

gebakken hele zeetong

dagprijs

Kinderen

Kroket of frikandel

met frietjes, appelmoes, mayo en een beetje sla

€8,00

Spare ribs of zalm

met frietjes, appelmoes, mayo en een beetje sla

€10,00

Poffertjes

met poedersuiker en een klontje boter

€5,00

Allergiën

Heeft u een allergie? Laat het ons weten, zodat wij er rekening mee kunnen houden. Wij zullen ons best doen, maar producten kunnen sporen van allergenen bevatten.

Veganistisch

Onze koks zijn in staat om diverse veganistische gerechten te bereiden. Vraag gerust naar de mogelijkheden.